Jackies chipsy 5 Kg

Co je jackfruit?

Tento obr mezi ovocem si v posledních letech získal srdce nejen vegetariánů a veganů, ale všech, kdo hledají nové chutě s vysokou nutriční hodnotou. Jackfruit obvykle dorůstá do hmotnosti 10–15 kg a velikosti až 1,5 metru, přičemž roste na stromech v tropických oblastech.

Díky své masité struktuře je ideální náhradou masa v oblíbených receptech i v moderních gastronomických variacích. Ochutnejte ho s našimi sladkými chipsy a objevte jeho pravou ovocnou podobu – zdravě, chutně a v souladu s přírodou.

Nutriční údaje

Chlebovník různolistý se od ostatních druhů ovoce liší zejména vyšším obsahem bílkovin – v jednom šálku najdete více než 3 gramy, zatímco u jiných druhů ovoce, jako je jablko nebo mango, je to jen 0–1 gram. 

Jackfruit je také bohatý na antioxidanty, vlákninu a vitamíny (zejména C, A a skupinu B). Poskytuje také minerální látky, jako jsou draslík, hořčík, mangan a železo, a navíc je nízkokalorický, bez tuku a cukru.

Složení:

• BIO jackfruit (90 %)
• BIO kokosový olej

Gastronomické okénko

Jackies chipsy můžete chroupat na výletě, tajně si je dopřávat v práci (abyste je uchránili před kolegy) nebo je mít jako věrného společníka u televize. A nebojte se – stanou se i oblíbeným kamarádem vašich dětí! 

Pokud si je ale chcete opravdu vychutnat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. 

A až k vám přijde nedělní návštěva, můžete ji překvapit ručně vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť. Raději si rovnou připravte dvě várky.

Zajímá vás více o jackfruit? 

Jackfruit je největší silák mezi ovocem. S průměrnou hmotností kolem 10 kg, ale klidně i nadprůměrnými 30 kg, by protivníka v těžké váze těžko pohledal. Na výšku dorůstá až 1,5 metru, a přesto se drží pevně na stromě, dokud plně nevyzraje a přirozeně nespadne.

Roste v tropických oblastech. Jeho hlavním domovem je Indie, najdete jej ale i v Thajsku, Bangladéši, Číně, Vietnamu či Srí Lance. V letních měsících se s ním nově setkáte i na Floridě a Havaji.  Zakořenil už před více než 3000 lety v rodině morušovníkovitých, kam patří třeba i fíky, moruše nebo jeho falešné dvojče breadfruit (chlebovník obecný). 

Ten pravý Jackie se v češtině odborně nazývá chlebovník různolistý a rozhodně si ho nespletete. Je to právě on, kdo nabízí to nejsladší, nejšťavnatější a výživově nejbohatší ovoce na slunci.

A ještě jedna důležitá poznámka. Jackfruit rozhodně nesmrdí! Durian, který se pyšní velmi podobným vzhledem, nemá, v porovnání s naším hrdinou, co nabídnout. Nepatří ani do stejné rodiny, natožpak aby tušil, jak chutně může znít slovo Žakie!